http://moje-alkohole.pl/resources/image/91

Beczka dębowa 16L na „miodulę”

Jeżeli posiadasz wiedzę, doświadczenie lub chciałbyś podzielić się swoimi doświadczeniami z użytkowania beczek dębowych – to temat dla Ciebie!

Beczka dębowa 16L na „miodulę”

Postprzez Mr.R » 7 mar 2014, o 14:32

Będąc ostatnio w Białce na nartach zasmakowała nam na stoku miodula serwowana z beczki na stoku i postanowiłem, że właśnie coś w tym stylu skomponuję do swojej beczki.

Zamówiłem 16L beczkę z http://www.winohobby.biz/pl/c/Beczki-debowe/330 , beczka z Hiszpanii, z drewna dębowego francuskiego, średnio wypalana w środku (aż wziąłem latarkę i sprawdziłem w środku czy oby na pewno jest wypalona). Beczka na bardzo ładnej podstawce, klepki idealnie spasowane.

Beczka_1.jpg
Beczka_1.jpg (127.11 KiB) Przeglądane 4842 razy


Wczoraj z rana beczkę zalałem wodą by sprawdzić jej szczelność. Z początku lekko ciekła, ale już pod koniec dnia była suchutka i idealnie się uszczelniła.

Beczka_2.jpg
Beczka_2.jpg (127.67 KiB) Przeglądane 4842 razy


W weekend zamierzam już znieść beczułkę do piwnicy i zalać ją trunkiem.
Avatar użytkownika
Mr.R
Młodszy Trunkowy
 
Posty: 49
Dołączył(a): 19 gru 2013, o 10:56

Re: Beczka dębowa 16L na „miodulę”

Postprzez Mr.R » 10 mar 2014, o 14:47

No i już – ZALANA :twisted: :twisted: :twisted: !

Beczka-w-kuchni.jpg
Beczka-w-kuchni.jpg (110.46 KiB) Przeglądane 4839 razy


Beczka wreszcie stanęła w kuchni. Piwnicę mam w bloku ale jednak jest w niej sporo „niezdrowej” wilgoci, bywa, że czasami gdzieś grzyb wyjdzie na ścianie. Czasami też zdarza się że w piwnicy pojawia nam się woda gruntowa.
Chcąc uzyskać coś w rodzaju mioduli beczka została zalana 2L miodu (lipowy + akacjowy, na ciepło rozmieszany z 1L wody) + do pełna destylat 55%.

Taka zalana beczka stojąca pod ręką strasznie korci :D żeby co chwila coś sobie z niej nalać.
Avatar użytkownika
Mr.R
Młodszy Trunkowy
 
Posty: 49
Dołączył(a): 19 gru 2013, o 10:56

Re: Beczka dębowa 16L na „miodulę”

Postprzez admin » 10 mar 2014, o 14:51

Gratuluję Ci pięknej beczki!
Avatar użytkownika
admin
Administrator
 
Posty: 25
Dołączył(a): 7 sie 2012, o 18:34

Re: Beczka dębowa 16L na „miodulę”

Postprzez Ela i Sławek » 13 mar 2014, o 15:13

No super beczułka! GRATULACJE!
Fajnie prezentuje się w kuchni. Bardzo zgrabnie wygląda jak na 16L. Jak ma się taką beczułkę pod ręką to trudno chyba będzie nie skusić się i nie spróbował kielicha od czasu do czasu!
Avatar użytkownika
Ela i Sławek
Młodszy Trunkowy
 
Posty: 46
Dołączył(a): 28 sie 2012, o 14:33
Lokalizacja: Niedaleko

Re: Beczka dębowa 16L na „miodulę”

Postprzez Roman » 27 mar 2014, o 13:39

No piękna sprawa :mrgreen:
Sam zastanawiam się nad zalaniem beczułki dla własnych potrzeb.
Z tego co napisałeś nie przygotowywałeś beczki wcześniej zalewając ją wodą na parę tygodni, potem jakimś gorszym winem - chodzi mi o to, że niektórzy mówią że pierwsze zalanie jest takie testowe i najczęściej do wylania, że ten pierwszy smak "drewna" jest zawsze za mocny??? Jestem ciekaw kolejnych spostrzeżeń.
Avatar użytkownika
Roman
Młodszy Trunkowy
 
Posty: 49
Dołączył(a): 21 sie 2012, o 12:27
Lokalizacja: Wawa

Re: Beczka dębowa 16L na „miodulę”

Postprzez Mr.R » 5 sie 2014, o 07:00

Muszę wam powiedzieć, że jest moc!!!

Smakuje naprawdę super. Smak i zapach beczki nie są przytłaczające jak niektórzy myśleli. Powiedział bym że jest idealnie. Smak bardzo zbliżony do mioduli z butelki.

Teraz zamierzam zlać do butelki około 1litra i dolać wody by obniżyć trochę %.
Avatar użytkownika
Mr.R
Młodszy Trunkowy
 
Posty: 49
Dołączył(a): 19 gru 2013, o 10:56

Re: Beczka dębowa 16L na „miodulę”

Postprzez Rocky » 5 sie 2014, o 10:45

A jaki % chcesz mieć na tą miodulę?
Rocky
Rozkręcam się
 
Posty: 13
Dołączył(a): 14 sty 2014, o 09:46
Lokalizacja: Z nad Morza

Re: Beczka dębowa 16L na „miodulę”

Postprzez Mr.R » 5 sie 2014, o 12:23

Do ilu to trudno powiedzieć. Moc taka by się fajnie piło!

Jak pewnie wiesz w takich wódkach mieszanych z dodatkiem jakiegoś cukru nie da się sprawdzić mocy % alkoholomierzem. Zatem trzeba degustować i ustawić % na smak. :lol:
Avatar użytkownika
Mr.R
Młodszy Trunkowy
 
Posty: 49
Dołączył(a): 19 gru 2013, o 10:56

Re: Beczka dębowa 16L na „miodulę”

Postprzez Małgosia » 7 sie 2014, o 13:54

Czy taka beczka stojąca w mieszkaniu do marzenie każdego faceta? Bo mój też marzy o takiej, tylko nie ma gdzie jej postawić?
Avatar użytkownika
Małgosia
Rozkręcam się
 
Posty: 17
Dołączył(a): 7 paź 2013, o 11:25
Lokalizacja: Warszawa

Re: Beczka dębowa 16L na „miodulę”

Postprzez Rafał » 8 sie 2014, o 11:55

No TAK JEST! :D
Avatar użytkownika
Rafał
Młodszy Trunkowy
 
Posty: 127
Dołączył(a): 26 sie 2012, o 18:31

Następna strona

Powrót do Kącik posiadaczy beczek dębowych

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

  • Reklama
cron